- 世界三大刃物 の産地 刃物のまち 関市の職人 がつくる関刀匠の切れ味をもつ、関鍔蔵作の本格 出刃包丁と小出刃包丁 研ぎ棒 3本組セットになります。
- おうちで 魚料理 を楽しみたい方に。
お手軽 ＆ 入門用 におすすめ。 - 鋭い切れ味・清潔で 衛生的・高い デザイン性、機能性と揃った 日本製 の包丁。
- 一つひとつが職人の手作業によるものです。
- 錆びに強い ステンレス 刃物 鋼を使用。
- 柄 天然木 を使用し、使用するごとに自分の手に馴染んできます
- 余分なものは削ぎ落し、板厚が薄く 軽量 に設計されています。
- 初心者 でも 魚 を捌きやすく、自然と斜めに包丁をおろすことができる、片刃 の形状となります。
- 初心者でも簡単にお使いいただける、ポール型砥石。
- キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍です。
- ハサミ、ピーラーも切れ味抜群に。
- 出刃包丁 とは
魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理、固い骨のたたき切りなどにおすすめです - 【出刃包丁】
全長：28cm
重量：130g
刃渡り：15.5 - 【小出刃包丁】
全長：21.5cm
重量：50g
刃渡り：10cm
